Review: Svinnlandet : Min resa genom en värld av slöseri - och hur den gav mig ett liv i överflöd

Svinnlandet : Min resa genom en värld av slöseri - och hur den gav mig ett liv i överflöd by Andreas Jakobsson
My rating: 4 of 5 stars

En intressant och ögonöppnande bok om matsvinn.

Andreas skriver på ett lätt och begripligt språk och redovisar både officiella siffror, genomfår intervjuer med forskare och butiksägare samtidigt som han berättar om sina personliga erfarenheter av dumpstring och vilka frågeställningar och tankar som det väcker i Andreas att så mycket mat slängs, helt i onödan.

Han problematiserar över butikers inköp, EU's regler gäller mat, bäst före datum, urgrallring av mat som sker i många olika led, frågar sig om ekologiskt i längden är bättre för miljön och lyfter upp olika företag och rörelser som börjar uppmärksamma svinnandet.

Jag är intresserad av miljö och sustainability, men har inte läst något om dumpstring eller om matbutiker och matsidan av problemet så mycket. Nog blev jag intresserad av dumpstring och kommer nog utforska det lite vidare, även om jag är tveksam att mina lokala butiker inte skyddar och låser in det som ska slängas.

Väldigt bra och givande bok.

View all my reviews